 |
Настойка — это в первую очередь алкогольный напиток.
Настойка изготавливается путём настаивания спирта на различных душистых или целебных травах, сушеных ягодах, косточках и т.д. Принцип приготовления незамысловат: свежие или сушёные растения, пряности или плоды заливаются спиртом или другой алкогольсодержащей жидкостью и оставляется на несколько недель, в течение которых эфирные масла и некоторые другие компоненты перейдут из выбранной основы (например ягод рябины) в спирт. Затем напиток процеживают в бутылки из тёмного стекла и подают в качестве застольного или употребляют как лекарство. |
Настойка — принцип приготовления
